Jak jsme vybírali novou výběrovou kávu Alto Palomar

7. 1. 2021

Nová káva si prošla velkým výběrovým řízením, kterému předcházelo ochutnat několik výběrových káv, než se dostala do užšího kruhu výběru. Na finální ochutnávce jsme měli na mlýnku tajně zakryté názvy 4 druhů káv.

Tým, který se skládá ze 6 lidí, a který kávy ochutnává a vybírá, se téměř jednohlasně shodl na naší nové kávě Alto Palomar, výběrové kávě z Peru. Tudíž skoro jednohlasně.

Káva nás zaujala svojí výraznou a výjimečnou chutí. Další atribut, který hrál roli v rozhodování byla země, ze které pochází. Na kavárnách chceme dát našim zákazníkům možnost pravidelně ochutnat výběrovou kávu z různých zemí. Začínali jsme s kávou z Kolumbie, následovala Etiopie a nyní si naši zákazníci mohou vychutnat ve vybraných kavárnách kávu z Peru.

Po odkrytí etikety vybraného druhu kávy náš tým o to víc potěšilo, že jsme vybrali kávu BIO a FAIRTRADE.

Tým CrossCafe