Lampocoy

100% arabika z Guatemaly

S CrossCard výhodněji

Tato káva pochází z Guatemaly, konkrétně z vesnice Lampocoy v regionu Nuevo Oriente. Místní drobní farmáři dodávají svoji sklizeň kávových třešní do zpracovatelské stanice Dona Lionela. Kávovníky se zde pěstují v nadmořské výšce 1 200 – 1 700 m n. m., a to hned ve čtyřech odrůdách -  Caturra, Bourbon, Catuai a Typica. Díky sopečné půdě, častým mlhám a pomalému zrání má káva elegantní a vyvážený profil. Zpracování promytou metodou zvýrazňuje v chuti tóny čokolády, karamelu, sušeného ovoce a medové sladkosti, které se mísí se střední, kulatou aciditou peckovin a plným, krémovým tělem s dlouhým oříškovým dozvukem.

Praženo: na espresso

Chuťový profil: sušené ovoce, mléčná čokoláda, mandle

Intenzita – 3/5

Sladkost – 4/5

Acidita – 3/5

Tělo – 3/5

Způsob zpracování: promytá metoda