Tibebu Roba

100 % arabika z Etiopie

Káva Tibebu Roba pochází z etiopské oblasti Yirgacheffe, vesnice Banko Chelchele v zóně Gedeo. Pěstuje ji farmář Tibebu Roba, který farmu založil v roce 1982. Kávovníky rostou v nadmořské výšce 1985 - 2000 m n. m. na červené vulkanické půdě a jedná se o odrůdy Kurume a Wolisho. Zpracování zrn probíhá naturální metodou – třešně se ručně sbírají od listopadu do ledna a suší na afrických postelích. Káva má tmavě ovocný charakter, jemnou čajovou strukturu a získala 91 bodů SCA v soutěži Ethiopian Cup 2019, čímž se Tibebu Roba zařadil mezi nejlepší etiopské farmáře.

Praženo: na espresso

Sladkost: 4/5

Intenzita: 4/5

Acidita: 3/5

Tělo: 4/5

Chuťový profil: oolong čaj, broskev, sakura